Cómo degustar un mollete: 

Para darle un buen toque al mollete de Antequera se debe de servir 
calentito , y se puede hacer siguiendo uno de estos pasos, 
1 tostado abierto, o 2 tostarlo cerrado. 
La primera opción resultará ser más crujiente, dependiendo del tiempo 
que se le dé. 
La segunda opción quedará mucho más sabrosa, ideal para productos 
mantecosos como los chicharrones, la mantequilla,

El Mollete se puede tomar cuando se prefiera, para el desayuno. 
Podría ser con paté o algo ligerito, como un poco de aceite y tomate. 
Para un almuerzo con tortilla de patatas, filete o algo 
de lechuga y tomate. 
Para una cena con un poco de cochinillo, o lomo a la sal, 
aderezado con una pizca de aceite... 
Porque como dice el refrán, cada maestrillo tiene su librillo y 
para gustos colores.